Cake Pisang Lembut Tanpa Gula (Moist Sugarless Banana Cake)

Bahan :
4 buah pisang uter
1 sachet SKM putih (45ml)
1/2 gelas minyak goreng
2 butir telur
125 gr terigu
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

Cara Membuat :
1. Haluskan pisang, sisihkan
2. Kocok telur asal rata saja, tambahkan ke pisang sambil diaduk sampai tercampur.
3. Masukkan susu kental manis, aduk sampai rata
4. Tambahkan minyak goreng, aduk sampai adonan lembut.
5. Ayak terigu bersama baking powder dan soda kue ke dalam adonan pisang.
6. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles mentega dan tepung.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang kurang lebih 40 menit atau menyesuaikan oven masing masing.

Brownies Kukus Chocholatos Super Yummy

Bahan :
3 butir telur
7 sdm gula pasir
10 sdm terigu serbaguna
10 sdm air
10 sdm minyak goreng
3 sachet susu kental manis cokelat
3 sachet chocholatos bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sdm SP

Cara Membuat :
1. Kocok telur, SP, dan gula pasir sampai gula larut dan mengembang.
2. Masukkan terigu dan baking powder, aduk rata.
3. Masukkan chocholatos, aduk rata.
4. Tambahkan air, SKM, dan minyak goreng, aduk hingga tercampur.
5. Tuang di loyang tanpa dioles.
6. Kukus 20 menit dalam panci yang sudah dipanaskan dan beruap banyak, jangan lupa alasi tutupnya dengan serbet bersih.

Steamed Corn Cupcake (Bolu Kukus Jagung)

Bahan :
1 buah jagung, parut
1 sachet susu kental manis putih
1/2 gelas (100 ml) minyak goreng
12 sdm terigu
1 sdt baking powder
2 butir telur
6 sdm gula pasir
1/2 sdt SP/ovalet
1 tetes pewarna kuning
8 cup bolu kukus uk besar atau 16 uk kecil

Cara Membuat :
1. Ayak terigu dan baking powder, sisihkan
2. Campur jagung, susu dan minyak sampai benar benar menyatu.
3. Mixer gula, telur dan SP dengan kecepatan rendah sampai berbuih, lanjutkan dengan kecepatan tinggi sampai adonan putih, kental dan berjejak.
4. Tambahkan larutan jagung kocok dengan mixer kecepatan terendah asal rata.
5. Tambahkan tepung, mixer asal tercampur, jangan lama lama.
6. Tuang adonan ke cup bolu, kukus 20 menit dengan panci yang sudah dipanaskan dan beruap banyak. Jangan lupa bungkus tutup panci dengan serbet bersih.

Cake Jagung

Bahan :
150 gr jagung manis sisir
150 ml minyak goreng
3 btr telur
120 gr gula
vanili dan garam
1 sdt SP
1 1/2 sachet susu kental manis
225 gr terigu
pewarna kuning

Cara Membuat :
1. Blender jagung sisir dengan minyak, sisihkan
2. Kocok telur, gula, vanili, garam dan SP dengan kecepatan naik secara bertahap sampai kental dan berjejak.
3. Masukkan susu dan larutan jagung, aduk balik dengan spatula
4. Masukkan terigu aduk rata, jangan overmix.
5. Tambahkan pewarna kuning, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarinr.
7. Kukus 30 menit sampai matang