Bola Kentang Keju

Bahan :
3 cup kentang tumbuk
1 1/2 keju cheddar parut
1/2 cup daun bawang
3/4 cup daging  ayam cincang matang
1 cup keju batangan, potong dadu
1/2 cup keju parmesan parut
1 bt telur, kocok
1/2 cup  tepung panir
1/2 sdt garam
3 cup minyak goreng

Cara Membuat :
1. Campur kentang tumbuk dengan keju cheddar parut,daun bawang, dan daging cincang. Aduk rata.
2. Bentuk bulatan , isi dengan keju yang dipotong dadu. Dinginkan sekitar 15 menit.
3. Celup bola ketang ke kocokan telur, gulingkan ke panir.
4. Goreng sampai kuning kecoklatan, sekitar  3-5 menit.
5. Sajikan dengan saus kesuakaan Anda

Sup Ayam Kuah Bening Lezat

Bahan :
Kaldu :
250 gr daging ayam
1 btg daun bawang
1 btg seledri
1 bh wortel
Bumbu :
3 siung bawang putih
1/2 btr bawang bombay
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
3 sdm minyak untuk menumis
Sayuran :
2 buah wortel
1 buah kentang
100 gr kol (2 cup)
50 gr kapri
1 bt daun bawang
2 bt seledri
1 buah tomat
4 btr bawang merah untuk taburan

Cara Membuat :
1. Buat kaldu ayam dengan bahan kaldu dengan api kecil hingga ayam empuk. Angkat ayam, pisahkan daging dan tulangnya. Masukkan kembali tulang ke dalam air kaldu rebus sekitar 1 jam denga api kecil. Ini bertujuan untuk membuat kaldu dengan citarasa ayam yang kuat dengan kuah bening. Setelah selesai  angkat dari perapian dan saring kaldunya.
2. Potong potong daging ayam dan sayuran sesuai selera
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sebentar dengan api kecil sampai agak kering dan harum.
4. Didihkan kaldu, masukkan tumisan bawang,lada bubuk, garam, dan gula.
5. Masukkan sayuran yang keras keras dahulu sampai agak lunak, menyusul sayur-sayurannya, masak 3-5 menit. Matikan api. Taburi bawang goreng.

Sup siap dihidangkan

Bakmi Nyemek Lezat Mudah

Bahan :
100 gr ayam fillet,
1 butir telur
1 bungkus mie (saya pakai mie burung dara)
3 btg daun bawang, iris tipis
1/4 bh kol muda
1500 ml air

Bumbu :
1 sdt garam
4 btr bawang putih
1/2 sdt merica
2 btr kemiri
Haluskan
1 sdt gula pasir
3 bh cabai rawit, iris iris
4 bh bawang merah, iris tipis, goreng untuk taburan


Cara membuat :
1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, biarkan sekitar 5 menit
2. Masukan  potongan daging ayam, masak 10 menit.
3. Masukkan mie, masak 3 menit, sambil diaduk-aduk.
4. Tambahkan telor, aduk-aduk sampai telor matang.
5. Terakhir tambahkan kol dan daun bawang, dan kol lalu masak sampai mendidih.
6. Hidangkan sewaktu panas dengan taburan bawang goreng dan cabai. Hmm..sedaapp..

Seblak Pedas Manis

Seblak merupakan salah satu makanan khas Bandung, dengan citarasa yang gurih. Cocok disantap malam hari waktu santai bareng keluarga atau hangout bareng teman. Bahannya juga mudah didapat, jadi gak ribet..Lalu bagaimana sih cara membuatnya? Ayo baca postingan ini ^_^

Bahan :
50 gr kerupuk kanji mentah
1 tangkai daun bawang
1 butir telur

Bahan pelengkap :
2 bh sosis
3 bh bakso sapi*

Bumbu :
2 btr bawang merah
1 siung bawang putih
5 bh cabai rawit
1/2 cm kencur
1/2 sdt garam
1/3 sdt gula jawa
3 sdm minyak
4 sdm kecap manis
bawang goreng secukupnya


Cara membuat :
1. Didihkan air, rebus kerupuk kanji mentah sampai agak lunak
2. Potong-potong bakso dan sosis sesuai selera
3. Haluskan bumbu (garam, bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, dan gula),  tumis sampai berbau harum dan agak kering.
4. Masukkan bakso, sosis, dan kerupuk aduk aduk. Tambahkan air, aduk aduk lagi.
5. Tambahkan kecap manis, aduk aduk, masak sampai air mengering.
Sajikan selagi hangat
 

Bakso Lezat Sederhana

Bahan :
Bakso Jadi 100 butir
Bihun jagung 1 bungkus (2 ons) direbus 2-3 menit, tiriskan
1 ons bawang merah (cincang, goreng sampai kering)
1 ikat seledri (cincang kecil - kecil)


Kuah :
2 ons sandung lamur sapi (urat/lemak sapi)
3 liter air

Bumbu:
2 bunggul bawang putih (uk besar)
3 sdm garam

1 sdt merica
1/3 sdtpenyedap rasa
dihaluskan
2 sdm gula pasir

Sambal :
1 ons cabai rawit (direbus)
1/2 sdt garam
haluskan

Cara membuat :
Didihkan air, masukkan bumbu halus dan  gula
Masukkan urat sapi
Masak sampai mendidih lagi,
Angkat urat yang sudah lunak, potong2 kecil
Masukkan bakso didihkan lagi 15 menit sampai bakso mengembang
Susun dalam mangkuk; bihun, bawang goreng, seledri
Tuang kuah dan bakso panas ke dalam mangkuk
Hidangkan dengan sambal, kecap dan saus tomat