Resep Sayur Bening Lezat Bergizi

Bahan :
1 ikat bayam
1/2 ikat jenggel / daun ketela
3 btg seledri
1 bh labu siam
1 bh jagung manis
4 bh wortel
1/2 bh kol
 2 ltr air
Bumbu :
 3 lbr daun salam
 3 cm lengkuas, memarkan
 2 cm kencur
 3 btr bawang merah
 1 sdm garam
 3 sdm gula merah / gula jawa

Taburan :
6 butir bawang merah, iris iris, goreng sampai kering

Cara Membuat :
1. Potong potong sayuran sesuai selera
2. Haluskan bumbu ( garam, bawang merah, kencur)
3. Panaskan air sampai mendidih, masukkan semua bumbu ( bumbu halus, salam, lengkuas, dan gula) aduk aduk dan biarkan 5 menit
4. Masukkan sayuran yang keras (wortel, jagung dan labu siam), masak 5-10 menit
5. Masukan sayuran daun-daunan masak 5 menit
6. Matikan api, taburi dengan bawang goreng

Sayur bening lezat siap disajikan