Bahan :450 gr terigu protein sedang
200 ml susu evaporated
3 sdt soda kue
300 ml air panas
3 btr telur ayam
650 gr gula pasir
200 gr mentega
garam
Cara membuat :
1. Lelehkan mentega, kocok dg telur pakai garpu s.d rata
2. Ayak terigu, soda kue, garam
3. Masak 225 gr gula sampai meleleh, angkat,
Tambahakan air panas aduk terus sampai menjadi sirup, masak lagi sampai sirup mengental
(menjadi 500 ml sirup, jika kurang tambahi air)
4. Tambahkan sirup ke campuran mentega+telur
5. Campur terigu dan sisa gula
6. Buat lubang di tengahnya, masukan campura karamel pelan sambil diaduk agar rata
7. Masukan adonan ke cup setinggi 3/4 yang sudah dioles mentega
8. Kukus 50 menit sampai matang
No comments:
Post a Comment